Esta serie es la continuación de la popular serie Tojiro Shippu. Los cuchillos de esta serie tiene hojas de tres capas con una capa incisiva de acero VG10 y mango tradicional japonés de madera oscura, envejecida artificialmente.
La dureza de la hoja se compone de 61 Hrc.
Cuchillo japonés Chef Tojiro Zen 180 mm
SKU: FD-563
€111.00Precio
Clasificació:
Cuchillo cocinero (gyuto)
Longitud de la hoja:
180 mm
Acero:
VG10, 3 capas